“95后”天才甜点师如何打造网红新品?来闵行职业技能展示现场找答案

东方网12月17日消息:天才甜点师现场做棒棒糖、茶艺师“一言不合”就开赛……12月16日下午,闵行区职业技能竞赛成果展示活动在上海群益职业技术学校举行。

围绕闵行区重点产业特色和产业发展需求,这次成果展示活动共设置了展示项目比赛区、区中高职院校技能联赛成果展示区、职工创新成果及技能比武展示区、互动体验区、途虎汽修竞赛决赛分会场五个区域。在互动体验区的“糖艺西点”项目,曾被誉为为“天才甜点师”的王达正在演示不同棒棒糖的做法,95年出生的他已经是上海第46届世界技能大赛西烹项目的中国队教练,目前正在为虎头局、Tims咖啡等设计网红糕点甜品。

在展示项目比赛区,三位评茶员正在全神贯注地比赛,她们需要从三罐没有任何标示的茶叶中找出品质最相近的一组。“厂家交货的时候我们需要对提交的货物和厂家此前提供的样品做一个对照,这个时候就需要评茶员作出判断”,现场的监考老师耿虎介绍,评茶员在大宗茶叶加工、贸易中发挥着重要作用。

职工技能竞赛成果展示区,闵行区总工会展示了今年以来开展的绿化环卫、物业行业、应急救护、家政服务、餐饮会务、一网通办、一网统管、12345热线八项区级职工技能竞赛成果。

现场还有云端智能机器人、紫砂工艺等闵行重点行业企业职工的创新成果展示,吸引了许多注意。主办方表示,没有一流的工匠,就没有一流的企业,成果展示通过将闵行产业特色与创新技术的深度融合,进一步厚植精益求精的工匠精神,鼓励企业在培育工匠人才上下更大力气,促进技能人才与产业共同成长。

同一天,闵行区人社局向区内4家单位授牌了竞赛选手培养基地。上海航天教育中心、上海市建筑工程学校、上海电机学院和上海上房园艺有限公司等四家单位将重点打造数控车数控铣、管道与制暖、CAD机械设计、园艺等行业优秀技能比赛选手。

闵行人社部门相关负责人表示,挂牌竞赛选手培养基地的4家单位都是行业人才培养佼佼者,他们将通过挂牌培养基地培养更多技能人才,为培养行业工匠储备人才。今后,他们将在资金、政策等方面积极扶持培养基地,鼓励更多符合条件的单位加入到竞赛选手培养基地行列中。

Author: 王旭

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