布艺、剪纸、做煎包……非遗项目齐聚一堂!

12月16日,在打虎山路第一小学一场由四平路街道举办的“学习非遗文化,传承工匠精神”课后服务非遗集市拉开帷幕。

蛋雕,串珠,丝网印刷,纸鸢制作……下午四点半,在打一小学的体育馆里,7个非遗项目展示摊位围成一圈,7位非遗老师在摊前展露绝活,吸引着刚放学的孩子们前来参与。

滋滋冒油、着香气的牛肉煎包,在上海一心斋饮食店设立的清真面点摊位,围绕着一群可爱“小吃货”。大家自己学着动手制作,从擀面皮,到包肉馅,搓揉捏圆,看着容易的步骤,做起来着实有难度。

乐星炎小朋友平时经常在家包饺子、馄饨,可真做起这煎包来,却还是有点力不从心。他表示,牛肉煎包个头大,里头的馅也多,很难把握好一个量,包出来的包子不是太大,就是皮太厚。

为此,专业面点师傅不得不对孩子们的煎包再加工一下,调整形状,才能放入油锅,保证它的外皮不散掉。师傅还向记者透露,这门看着简单的手艺,实则普通人要学到专业水平,最少得花三个月。

“因为包的煎包要皮薄馅多,如果不熟练,底子包太厚,它底下的面粉就会有疙瘩,口感很差。”一心斋点心部门经理张周丽说,“我们现在的师傅,一般都能用手直接感觉出包子皮、馅料的分量,将每一个煎包的重量都控制在2两上下。”

而在海派布艺画摊位,同样有不少孩子正学到了兴头上。大家先是用剪碎的布料包住棉花,缝合后变成一个扁平的小布包,再根据样板,贴出一幅完整的美术作品。

王歆淇小朋友就学得很是认真,“没想到不用画笔,光是用碎布和棉花,也能作出美丽的画。我想和老师取取经,以后在家里也可以做。如果可以的话,我还想以后到外面也去学习相关的课程,长期跟着专业老师学布艺画。”王歆淇小朋友说。

此次海派布艺画的摊位负责人李燕萍,师从杨浦区非遗项目海派布艺的传承人孟新民,目前已经学了五年,是海派布艺学习班的班长。她表示,自己一直很支持此类非遗进校园的活动,非遗文化也一直在等待合适的传承人出现。

“能够有个传承人,是我们一直以来的愿望。因为学习一门手艺非常需要耐心和时间,许多年轻人都没有这个时间。有心学习、传承非遗项目的年轻人实在太少了。所以我们频频进入社区,进入校园,就是希望把这门手艺推广到中小学,哪怕只是激发孩子们一点点的兴趣。”

据悉,本次活动旨在推动“双减”政策的贯彻落实,丰富学生课余生活,也让学生们通过体验不一样的非遗项目,开拓求知视野,找到兴趣所在,挖掘艺术潜力,开启一片更多元化的舞台。

Author: 本站编辑

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注